Gott nytt...

Nytt år med nya möjligheter och många chanser till nya smakupplever. Under julen har min matlagning legat lite på is men året avslutades i alla fall med en fantastisk middag med strålande sällskap!

Middagen inleddes med en krämig jordärtskockssoppa,
färsk timjan och ett parmachips...

...fortsatte med en ugnsbakad torsk,
honungsgratinerade grönsaker,
en sötpotatispuré och basilikaolja...

...och avslutades med en chokladbotten, vitchoklad- och mascarponemousse med smak av citron och passionsfrukt!

Gott nytt år!

(med betoning på gott...)