Efter sol kommer regn eller hur är det? Den här sommaren har verkligen bjudit på många varma och soliga dagar och det har varit hur underbart som helst. Å andra sidan har det varit rätt torrt i markerna och skogens eget guld, kantarellerna, har vi inte kunnat se så mycket av. Nu lovas det ostadigare väder och mer regn så jag hoppas på mer guld i de gröna skogarna!
De kantarellerna som trotsat torkan har stekts i smör och toppat en skiva gott bröd eller en god sallad men lika gott i soppa, i en paj, på pizza eller i risotto.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar